Bài đăng

Cách nấu chè nha đam hạt sen vừa bổ dưỡng vừa làm đẹp da

Hình ảnh
Món chè nha đam hạt sen thanh mát, bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn giải nhiệt ngày nắng nóng. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để cả gia đình thưởng thức. Nha đam và hạt sen đều là những thực phẩm thanh mát, có tác dụng giải độc cơ thể hiệu quả. Đặc biệt khi chúng được kết hợp với nhau trong món chè nha đam hạt sen bổ dưỡng sẽ mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Nha đam chứa đến 23 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường… Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong loại thực phẩm này còn có khả năng cải thiện các vấn đề về da từ sâu bên trong, giúp cấp ẩm và tăng độ đàn hồi cho da. Nhiều chị em còn sử dụng nha đam để giảm cân và giữ dáng. Nha đam rất tốt cho sức khỏe – Ảnh minh họa: Internet Riêng với hạt sen, thực phẩm này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp an thần, mang lại cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn…

Cách làm cocktail dưa hấu mát lạnh ngon tuyệt giải nhiệt mùa hè

Hình ảnh
Cocktail dưa hấu với rượu soju là món đồ uống phổ biến vào mùa nóng tại Hàn Quốc, thức uống thơm ngon, mát lạnh tận dụng đến vỏ những dưa hấu xinh xắn, màu sắc bắt mắt, chắc chắn đây sẽ là món đồ uống khiến cho cả nhà bạn đều phải mê mẩn trong dịp hè này. Nguyên liệu làm cocktail dưa hấu với rượu soju Hàn Quốc: – 2 quả dưa hấu nhỏ ít hạt, giữ trong tủ lạnh – 2 chai rượu soju, giữ trong tủ lạnh – Đá lạnh để làm mát khi uống Cách làm cocktail dưa hấu: Bước 1: – Bạn cắt một khoanh dưa hấu vừa đủ ở đầu rồi dùng thìa xúc hết phần ruột đỏ của quả dưa ra bát. Bước 2: – Cho ruột dưa hấu vào máy xay xay khoảng 1 phút cho dưa hấu trở thành hỗn hợp mềm mịn. Bước 3: – Đổ dưa hấu ra bát qua một cái rây để lọc lấy phần nước mịn. Dùng thìa ấn xuống rây để dưa lọt xuống dưới bát. – Sau đó, bạn gạt hết phần bọt trắng nổi lên trên bề mặt bát nước dưa. Bước 4: – Bạn chế 4 cup nước sinh tố dưa với 4 cup rượu soju và trộn đều. Bước 5: – Đổ hỗn hợp vừa trộn vào vỏ dưa và thêm đá lạnh vào là bạn đã có món cocktail dưa hấu …

2 cách nấu vịt om sấu tuyệt ngon, ai ăn cũng gật đầu khen không ngừng

Hình ảnh
Mùa hè mà được thưởng thức món vịt om sấu vừa thơm mềm, lại có vị chua chua thanh nhẹ với cơm hoặc bún thật chẳng gì tuyệt bằng. Chị em có thể lựa chọn cách nấu vịt om sấu phù hợp cho cả nhà nhé. VỊT OM SẤU RAU RÚT Nguyên liệu: – Vịt: 1kg – Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả. – Rau rút, khoai sọ – Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh… – Gia vị, muối, đường… Cách nấu vịt om sấu: Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập. Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm. Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm. Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt. Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm. Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút và…

Cho 7 loại thảo mộc này vào món ăn vừa ngon vừa chữa bệnh hiệu quả

Hình ảnh
Một số loại thảo mộc được dùng trong ăn uống để tăng thêm độ ngon của món ăn. Ngoài ra, nếu tăng cường sử dụng các loại thảo mộc này trong bữa ăn hằng ngày thì chúng còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Rau mùi, húng tây, rau ngò, bạc hà, hương thảo, xạ hương, thì là… đều là những loại thảo mộc được biết đến là các loại rau thơm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Nếu vẫn chưa biết hết công dụng chữa bệnh của chúng, sao bạn không đọc bài viết dưới đây để bổ sung ngay các loại thảo mộc này vào bữa ăn nhà mình? Rau mùi giúp dạ dày khỏe mạnh Rau mùi thường bị nhầm lẫn với mùi tây. Tuy nhiên, trên thực tế, rau mùi và mùi tây là 2 loại thảo mộc có công dụng hoàn toàn khác xa nhau. Trong y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm. Lá rau mùi được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm thuốc bổ, chống đầy hơi, các loại thuốc hỗ trợ để có dạ dày khỏe mạnh. Bào chế các loại thuốc có tác dụng làm gia tăng sự bài tiết nước tiểu. Rau mùi làm thuốc hạ sốt. Ngoài ra, trong…

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn

Hình ảnh
Tóp mỡ chua ngọt là một món ăn vừa lạ lại ngon miệng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món tóp mỡ chua ngọt ngon đúng điệu. Tóp mỡ chua ngọt là món ăn đậm đà, đưa cơm, đặc biệt phù hợp khi ăn trong những ngày mưa mát mẻ. Dưới đây là gợi ý cách làm món tóp mỡ chua ngọt ngon mà đơn giản của bà nội trợ Lâm Anh Đào. Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu ngon quyết định đến chất lượng món ăn 700 gram mỡ heo 1 miếng chanh 2 tép tỏi + 1 trái ớt + 1 miếng riềng giã nhuyễn Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt. Cách làm món tóp mỡ chua ngọt Bước 1: Mỡ heo rửa sạch, thấm khô rồi thái hạt lựu. Vắt muỗng nước cốt chanh vào mỡ cùng chút xíu muối trộn đều. Bước 2: Mỡ heo cho vào chảo không dính, bắc lên bếp xào lửa hơi thấp, cứ xào như thế cho mỡ tứa ra. Khi thấy tép mỡ có màu hơi vàng và lúc này mỡ ra rất nhiều, chúng ta chắt nước mỡ ra tô, chỉ giữ lại tép mỡ. Bây giờ bạn cho ớt tỏi giã nhuyễn cùng gia vị vào, tiếp tục xào cho đến khi tất cả khô ráo, gia vị bám quanh t…

Cách làm “Thạch Dương Quý Phi” ngon nức tiếng trong phim cổ trang

Hình ảnh
Thạch Dương Qúy Phi (hay còn gọi là bánh hoa quế) ngoài hình thức long lanh còn có tác dụng tuyệt vời là dưỡng nhan, níu giữ sắc xuân cho phái đẹp. Vậy nên, hãy thử món bánh này vào cuối tuần để đãi cả nhà và để dưỡng nhan cho chính mình. Các tín đồ xem phim cổ trang Trung Quốc chẳng còn xa lạ với loại bánh dành cho các cung tần mỹ nữ. Bánh này tên Trung Quốc gọi là “thạch Dương Quý Phi”, hay còn gọi tên thân thuộc là bánh hoa quế.
Là loại bánh “cung tiễn” của Trung Quốc, vì vậy mà hình thức của bánh vô cùng long lanh, đẹp mắt và cuốn hút. Không chỉ vậy, bánh hoa quế còn có tác dụng tuyệt vời là dưỡng nhan, níu giữ sắc xuân cho các cung tần mỹ nữ Trung Hoa. Món bánh thạch quế hoa đẹp mắt Chính vì vậy mà món bánh này được lan truyền khắp thế giới. Gần đây, món bánh đặc biệt được các mẹ Việt tự làm. Khi mùa hè đến, bỏ vào miệng một miếng thạch Dương Quý Phi, mát lạnh từ đầu lưỡi cho đến khi đã vào trong dạ. Dưới đây là công thức làm bánh quế hoa của Mẹ Bối được chia sẻ rộng rãi trên các tran…

Cách luộc rau không cần nước, đảm bảo giữ nguyên 100% dinh dưỡng

Hình ảnh
Rau luộc là món ăn cực dễ làm thế nhưng có một vấn đề ai cũng gặp phải đó là trong quá trình luộc thì dinh dưỡng trong rau sẽ bị “bốc hơi” đi khá nhiều. Với cách làm này thì rau sau khi luộc xong sẽ không bay mất tí dinh dưỡng nào. Rau luộc mà món ăn cực kỳ đơn giản mà bất cứ ai cũng biết cách làm. Thế nhưng, với cách luộc rau truyền thống thì phần lớn các vitamin và chất bổ dưỡng sẽ bị bay hơi. Chưa kể nếu không khéo luộc thì món rau của bạn trông sẽ thâm xỉn và kém ngon mắt hơn rất nhiều. Với tuyệt chiêu luộc rau kiểu mới này, bạn sẽ giữ lại được toàn bộ dưỡng chất của rau. Cách 1: Luộc rau bằng nồi không cần nước Nước từ rau luộc dưới lửa to sẽ cho rau xanh mướt. Hình minh họa Rau được nhặt, rửa sạch vẫn còn ngâm trong chậu nước. Sau đó vớt rau ra và cho ngay vào nồi. Bắc nồi lên bếp, đậy nắp lại, vặn lửa to nhất khoảng 1 đến 2 phút thì nước sôi, mở vung ra và đảo đều rau từ trên xuống dưới, đậy nắp lại để khoảng 30s thì tắt bếp. Với cách luộc này, sau khi vớt rau ra dĩa, để rất lâu nhưn…

Cách pha bột sắn dây thơm ngọt thanh mát hạ nhiệt mùa hè

Hình ảnh
Bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt, mùa hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc bột sắn mát lạnh thì còn gì tuyệt bằng nhỉ? Học ngay cách làm chiêu đãi cả gia đình sáng nay nhé! Nguyên liệu làm bột sắn dây: – 10 kg củ sắn dây – Nước lọc Dụng cụ làm bột sắn dây: – Nồi thường – Đũa, thìa, thớt, rổ, … – Máy sấy – Vải lọc – Túi hoặc hộp bảo quản Cách làm bột sắn dây: Bước 1: – Điều đầu tiên và quan trọng nhất để làm ra được bột sắn dây nguyên chất thơm ngon là bạn cần chọn loại củ sắn dây còn tươi, săn chắc, nhiều bột. – Sau khi đã mua được sắn dây tốt, bạn đem rửa sạch với nước cho sắn hết bụi đất, dùng dao róc bỏ lớp vỏ rồi rửa lại một lần nữa cho sắn trắng sạch hoàn toàn. Bước 2: – Cho củ sắn dây vào một cái rổ để ráo nước. Dùng dao xắt chúng thành nhiều phần nhỏ cho dễ nghiền. Bạn đem sắn đi nghiền nhuyễn rồi lọc nhiều lần qua vải lọc để lấy nước có chứa bột. – Nước bột lúc này còn khá nhiều nhựa, bạn phải ngâm và lọc đi lọc lại nhiều lần để cho phần bột lắng xuống dưới. Mỗi ngày thay nướ…

Thêm một cách siêu dễ để có món măng xào ngon số 1

Hình ảnh
Món măng xào thịt bò vừa ngon vừa nhanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng. Nguyên liệu: 200g thịt thăn bò 200g măng 100g súp lơ ½ quả ớt chuông 1 gốc hành 1 mẩu gừng 1 thìa canh bột năng 30ml nước lọc Dầu ăn Phần gia vị ướp thịt: 1/3 thìa canh muối 15ml rượu nấu ăn 1 lòng trắng trứng Một ít hạt tiêu 1 thìa canh bột năng Phần nước sốt: 30ml dầu hào 15ml rượu 80ml nước Một ít hạt tiêu Cách làm: Bước 1 Măng thái lát, thịt bò thái dạng con chì. Bước 2 Ớt chuông, gốc hành, gừng thái sợi. Súp lơ tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm phần gia vị ướp thịt vào trộn đều. Bước 3 Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho phần nước sốt vào bát trộn đều. Bước 4 Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ. Bước 5 Đổ phần nước sốt vừa trộn vào đảo đều. Cuối cùng thêm súp lơ và ớt chuông vào đảo chung cho các nguyên liệu chín. Hòa tan 1 thìa canh bột năng với 30ml nước sau đó đổ vào chảo thịt và đun cho đến khi sánh lại thì tắt bế…

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen “gây bão” mùa hè 2018

Hình ảnh
Những ly sữa tươi trân châu đường đen ngọt ngào đang làm mưa gió mùa hè 2018 ở Sài Gòn lẫn Hà Nội. Thay vì xếp hàng dài, đợi chờ dưới nắng nóng để mua, hãy bắt tay ngay với công thức đơn giản dưới đây. Nguyên liệu – Sữa tươi không đường 300 ml (Sữa tươi thanh trùng – Nên dùng sữa tươi Đà Lạt có hương vị ngậy béo hấp dẫn) – Bột năng 10gr – Bột gạo 2gr – Bột cacao 3 gr – Đường đen Hàn Quốc 120 gr Điều làm nên hương vị đặc biệt, tạo sự lôi cuốn của những ly sữa tươi chân trâu đường đen đó chính là những viên trân chân tròn, dai mềm. Trân châu được làm từ các loại bột tự nhiên, khi luộc chín phải có độ dẻo, mềm dai hấp dẫn. Phần trân châu đó lại được trộn với nước đường cho ngấm, tạo độ mềm mượt, bóng mịn cực bắt mắt. Sau đó được trộn với sữa tươi thanh trùng mát lạnh, vị ngậy béo của sữa tươi hòa quyện vị ngọt của những viên chân trâu dẻo dính, vô cùng hấp dẫn đó. Cùng bắt tay vào làm ngay nha! Cách làm: Phần 1: Làm trân châu Bước 1: Trộn đều 100g bột năng và 20g bột gạo với nhau. Đun sôi nước với…

13 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng làm mất hết chất dinh dưỡng

Hình ảnh
Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. trong trứng có cả chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hoocmôn. Nếu biết chế biến đúng cách, các chất sẽ được cung cấp đầy đủ vào cơ thể. 1. Không dùng chảo chống dính Dùng chảo chống dính không phải lúc nào cũng tốt bởi lượng nhiệt phân phối trên mặt chảo thường không đều nhưng khi chế biến món ăn liên quan đến trứng thì tốt nhất bạn nên sử dụng loại chảo này. Lý do chính là các món trứng rất dễ bị nát, vụn và hiện tượng này sẽ được khắc phục khi ta sử dụng chảo chống dính. 2. Không đánh trứng thật đều Đây là lỗi sai thường gặp nhất khi nấu ăn với trứng. Những vết trắng trên bề mặt món trứng hay hiện tượng có bọt là hệ quả của việc bạn đã không đánh trứng thật đều trước khi chế biến. Vì thế, dù làm bất kỳ món trứng nào hay làm bánh với lòng đỏ trứng thì hãy nhớ đánh trứng đều. 3. Tiết kiệm dầu hoặc bơ khi nấu Nếu chế biến trứng ốp lết hay bất cứ món ăn nào cần đến dầu mỡ hoặc bơ thì bạn hãy chú ý đến lượng chất béo cần cho và…

Những món canh chua ngon “hạ hỏa” ngay tức thì cho ngày hè nóng

Hình ảnh
Ngày hè thời tiết nóng nực khiến bạn cảm giác mệt mỏi đi cùng chán ăn. Thế nhưng, các món canh chua với hương vị chua mát, chút bò dai dai tỏa mùi thơm đầy khiêu khích, bạn sẽ lập tức muốn thưởng thức ngay bữa ăn của gia đình mình. Canh chua thịt bò Tỏi thái lát mỏng, ớt đỏ cắt nhỏ, hành cắt khúc. Ướp thịt bò với chút hạt nêm cho ngấm gia vị trong khoảng 20 phút. Sau đó cho nước vào nồi đun sôi, nhúng nhanh thịt bò vào nồi rồi lại vớt ra. Cho một ít dầu vào nồi, thêm tỏi, ớt, hạt tiêu khuấy đều, cho dưa vào tiếp tục xào. Sau đó cho thêm lượng nước nóng thích hợp và đun trong khoảng 5 phút là sôi. Vớt dưa ra, cho vào bát tô. Cho thịt bò vào nồi đun tiếp, cho thêm một chút bột nêm cho thêm đậm đà. Sau đó đổ tất cả vào bát. Cho thêm ớt và hành vào để món ăn thêm đậm đà hương vị. Canh chua thịt viên Thịt lợn xay ướp với 2 thìa hạt nêm, chút tiêu xay, để 10 phút cho ngấm. Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau. Đặt nồi nước lên bếp, cho cà chua vào đun, nêm 2 -3 thìa hạt nêm. Đun cà chua trong nước sôi …